それ行け!まみおの”女川カレー”(挑戦編)


T1.正直なところ、少し疲れているのですが、早く帰ってきたし、『女川カレー』作ってみようかな。ニンジンがない…”ε”

T2.『マスール豆を良く洗って、たっぷりのお水につけておく(20~30分くらい)』お豆の色が鮮やかできれいですね!最初はけっこう濁りました

T3.『玉ねぎ→スライス、ニンジン→いちょう切り、ジャガイモ→小さめの乱切り』試食会用だから、小さめに切ろう
T4.『玉ねぎを加えてよく炒める(あめ色になるまで)』すでにスパイスと玉ねぎの良い香り♪香りをツイートできなくて残念です

T5.『水を切った豆、ひき肉、野菜の順に炒める』豚のかたまり肉があったので、叩いてミンチにしました。そういうと、カレーって、関西は牛肉で、関東は豚肉だけど、女川は何肉なんだろー?
T6.『具がかぶるまで水(500~700cc)を入れ、蓋をして煮る』被災地に電子レンジはない、と思いつつ、黄色いシリコンスチーマーを投入!時間も遅くなってきたので…すみません。水を入れてレンジに入れます!

T7.『柔らかくなったところで、カレーフレーク、』

T8.『スパイスBを入れていく』

T9.『最後に塩で味を整えて→出来上がり』お味の方は、明日の試食会にて☆乞うご期待(って、単にレシピに従って作っだだけですが…)
T10.完成!『女川カレー』!おいしーいっ!

【女川カレー】アナンさん;カレーの製造で、女川に雇用を生み出したい!3,000食で二人雇用できる試算になり、11月1日時点で、女川で場所と就業予定の方は確保しているそうです。あとは、売るだけ、売れるだけ!「女川カレーを買って、女川応援♪」!
女川カレープロジェクト

記事・写真まみおmamio_tk

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。