女川町・「たげな新聞」第六号 発刊!

宮城県女川町竹ノ浦の「たげな新聞」6月号ついに発行!春を彩るたげなの獅子舞。小さな浜多くの支援によって、浜の人たち待望の獅子舞が復活。たげなの「ありがとう」の気持ち、「たげな新聞」。是非ご一読下さい~!
情報提供:suzuki masakosuzuki masako  6月号(No1).pdf 6月号(No2).pdf
tagena_6_1tagena_6_2

御殿峠から大六天山とコバルトラインを望む

ここは女川町御殿峠にある東屋です。石浜と御前浜を結ぶスーパー林道と言われる細い林道が通っていて、その最も高い位置にある峠(標高約250m)です。眼下には女川湾が一望でき、目の前(南南西)に高崎山(292.4m)とコバルトライン、左側には大六天山(439.9m)を望むことができます。付近にある崎山展望公園(標高50m)より200m高い位置にあるので眺めが良い。震災直後は通行止めになっていたが、現在は通行可能となっている。
※トイレやゴミ箱などが設置されていて、整備されているようなのですが、雑木林が多くせっかくの眺めを遮っている。
御殿峠の東屋

御殿峠から女川湾


大きな地図で見る

大六天山は牡鹿半島の背骨のような山で、高さでは半島最先端にある島の金華山が(444.9m)最も高く、次に光山(444.5m)、大草山(403m)、大六天山(439.9m)とそれぞれほぼ同等の高さを呈している。
国土地理院「ウォッちず」 地形図参考

女川町商店街復幸祭「初代復幸男」決定!

3月23日、女川町商店街復幸祭「津波伝承復幸男」が開催された。 このイベントは2011年3月11日に発生した東北地方太平洋沖地震に伴って発生した津波に対する教訓として「津波が来たら高い所に逃げろ!」と言うことを将来に渡って伝承していこうと言う女川町の取り組みとして企画されたイベントです。コースは女川第一中学校がある小高い丘(海抜30m)の校門がゴールで、200mの登り坂を約90名の出場者が一斉に走った。スタート時刻も津波伝承と言う観点から、津波が女川町に達した15時32分に設定された。また表彰式には震災の「心」の復興を描くドラマとして話題をよんだ「ラジオ」に登場した某ちゃんこと刈谷友衣子さんが授与式に来場した。実行委の阿部淳委員長は「一過性のイベントではなく、1000年続けて女川の伝統行事にしたい」と語った。
※トップでゴールしたのは仙台市青葉区の会社員鈴木大さん(31)で写真でも分かるように一位と二位は僅差でした。

女川・花菖蒲(手打ちそば、和食)

女川の浦宿にある花菖蒲と言う蕎麦屋さんです。天ぷら料理やお刺身などとても美味しいお蕎麦屋さんです。以前は町の中心部にリフォームしたばかりのお店があったそうですが、津波で全て流されたそうです。女将さんと板さんで小じんまりと営業しているようですが、地元の方にも評判のお店のようです。季節にもよるようですが、贅沢な生うに付きのお刺身と布海苔のお味噌汁るが美味しかった。
DSC_5673

DSC_5675

大平うどん
大平うどん

DSC_5668女川の地酒「希望の鐘」
DSC_5665女川の地酒「女川街道」


より大きな地図で 女川町店舗マップ を表示

石巻線・石巻(渡波)~浦宿間運行再開

東日本大震災で運行停止となっていた、石巻線・渡波~浦宿間が3月16日運行再開した。今のところ浦宿までの運行であるが、平成27年4月までには終点の女川まで復旧工事が完成する予定。現在の位置より150mほどトンネル側に移動するが、女川の名所「ゆぽっぽ」も復活する。嵩上げ工事完了と同時に鉄路も再開し、新しい女川の土台が出来る。将来の女川が楽しみだ!先日、帰省した際には仙台まで新幹線、仙台から小牛田まで東北本線、そして小牛田から石巻線で運行再開した浦宿まで乗車してみた。お天気もよくのんびりと故郷に帰る鉄道の旅もいいものだと思った。すぐ近くの海沿い(万石浦)を通る路線だ。駅を降りると近くに針の浜屋と言うコンビニあり、少し女川方面に歩き、線路を横切ると万石の里高政蒲鉾本舗と言うかまぼこ屋さんがある。そしてその国道沿い左側に花菖蒲と言う美味しい蕎麦屋がある。

【JR石巻線(石巻駅~女川駅)時刻表】 ※渡波~女川間は代行バス運行


DSC_5776

DSC_5779

DSC_5781

DSC_5782

井上リサの女川復幸料理教室(サンマ編)

(1)ベトナム風さんまパスタ
(1)ベトナム風さんまパスタ

女川さんま料理(1)ベトナム風さんまパスタ
【材料】さんま,フォー(ベトナム麺),アミエビ,ネギ,レモン,干し貝柱
【作り方】1.フォーは茹でて水をよく切る。2.コンソメ,干し貝柱,レモンでスープを作る。3.塩コショウで味を整えたら,茹でた麺,ねぎ,トウガラシを和えて,焼きさんまを乗せる。

 

 

(2)さんまがんもど
(2)さんまがんも

女川さんま料理(2)さんまがんもどき
【材料】さんますり身,長芋,しそ
【作り方】さんますり身,長芋,しそをよく混ぜて,形を整えてから揚げる。(生姜,にんにく醤油で食べる)

 

 

 

(3)さんま昆布巻き
(3)さんま昆布巻き

女川さんま料理(3)さんま昆布巻き
【材料】さんま,昆布,かんぴょう
【作り方】1.さんまは骨,皮を取り,適当な大きさに切る。2.水で戻した昆布で巻く。3.昆布のもどし汁,削り節,醤油(薄口),みりん,酒,砂糖で煮しめにする。

 

 

(4)さんま刺身
(4)さんま刺身

女川さんま料理(4)さんま刺身
【材料】さんま
【作り方】活きの良いさんまを三枚に下ろす。生姜醤油,またはゴマ味噌を和えると美味。

 

 

 

(5)さんま恵方巻き
(5)さんま恵方巻き

女川さんま料理(5)さんま恵方巻き
【材料】さんま,きゅうり,三つ葉,玉子焼き,タラコ,海苔
【作り方】酢飯に三枚に下したさんま,きゅうり,三つ葉,玉子焼き,タラコを巻く。

 

 

(6)焼きさんま
(6)焼きさんま

女川さんま料理(6)焼きさんま
【材料】さんま,三陸産あら塩
【作り方】さんまは三陸産のあら塩をふり,じっくり直火で焼く。大根おろしで食べる。

 

 

 

(7)さんまラーメン
(7)さんまラーメン

女川さんま料理(7)さんまラーメン
【材料】さんま,干しさんま(自家製),アゴ出汁,もやし,太麺
【作り方】1.干しさんま,アゴ出汁,うす口醤油でラーメンの汁を作る。3.茹であがった麺,海苔,焼きさんまの乗せる。

 

 

(8)さんまロールキャベツ(カレー風味)
(8)さんまロールキャベツ(カレー風味)

女川さんま料理(8)さんまロールキャベツ(カレー風味)
【材料】さんま,キャベツ,カレー粉
【作り方】さんまをキャベツで包み,コンソメ,カレー粉と一緒に煮る。

 

 

 

(9)さんま味醂干し(自家製)
(9)さんま味醂干し(自家製)

女川さんま料理(9)さんま味醂干し(自家製)
【材料】さんま
【作り方】1.さんまの開きを1日天日干しにする。2.天日干しさんまをみりん,うす口醤油,ゴマと一緒に1週間漬け込んだものを直火で焼く。

 

 

(10)さんま刺身イタリアンサラダ(マンゴー、トマト添え)
(10)さんま刺身イタリアンサラダ(マンゴー、トマト添え)

女川さんま料理(10)さんま刺身イタリアンサラダ(マンゴー、トマト添え)
【材料】さんま,トマト,マンゴー
【作り方】1.ドレッシングはマンゴーをミキサーでジュースにして,レモン,オリーブオイル,ニンニク,塩コショウを加える。2.トマト,マンゴー,さんまの刺身を盛り付ける。

 

 

(11)さんまつみれ汁
(11)さんまつみれ汁

女川さんま料理(11)さんまつみれ汁
【材料】さんますり身,人参,大根,ねぎ
【作り方】1.出汁はアゴ出汁,うす口醤油でとる。2.人参,大根をいれて煮る。3.沸騰してきたらさんますり身を入れる。3.最後に生姜,ねぎを加える。

 

 

(12)さんまコンソメスープ
(12)さんまコンソメスープ

女川さんま料理(12)さんまコンソメスープ
【材料】さんますり身,玉ねぎ,人参,チーズ
【作り方】1.コンソメ・スープに人参,玉ねぎ,さんますり身を入れる。2.最後にチーズを入れて火を止める。

 

 

 

(13)さんま厚揚げ巻き
(13)さんま厚揚げ巻き

女川さんま料理(13)さんま厚揚げ巻き
【材料】さんま,ねぎ,しそ,梅肉,三つ葉,油揚げ
【作り方】1.さんま刺身,ねぎ,しそ,梅肉を油揚げで巻く。2.ごま油で軽く表面を焼く。3.三つ葉で巻物を結んで盛り付ける。

 

 

(14)さんま寿司
(14)さんま寿司

女川さんま料理(14)さんま寿司
【材料】さんま,たらこ,しそ,梅肉,三つ葉,海苔
【作り方】1.三枚に下したさんまに酢飯の乗せ,海苔,しそ,たらこ,梅肉も加えて巻く。2.三つ葉で結んで盛り付ける。

 

 

(15)焼きさんま丼
(15)焼きさんま丼

女川さんま料理(15)焼きさんま丼
【材料】さんま,ねぎ,玉ねぎ
【作り方】1.玉ねぎは生姜醤油で炒める。2.ご飯に炒めた玉ねぎ,焼きさんま,ねぎを盛り付ける。

井上リサの女川復幸料理教室(銀鮭編)

情報提供井上リサ LISA Inoue井上リサ LISA Inoue ‏

(1)銀鮭テリーヌ
(1)銀鮭テリーヌ

女川銀鮭料理紹介(1)銀鮭テリーヌ【材料】銀鮭切り身,人参,ケッパー,ハーブ(デイル,バジル,タイム)【作り方】1.銀鮭切り身の骨と皮を取り,塩,コショウ,生クリームを混ぜてフードプロセッサーでペーストにする。2.裏ごしする。3.ハーブのみじん切り,ケッパー,5ミリ角に切った茹で人参をざっくり混ぜる。4.ラップで巻いて蒸し器で20分蒸して出来上がり。

 

(2)銀鮭コロッケ
(2)銀鮭コロッケ

女川銀鮭料理紹介(2)銀鮭コロッケ【材料】銀鮭切り身,イカ,玉ねぎ,生姜【作り方】1.銀鮭切り身の骨と皮を取り,イカ,玉ねぎ,生姜,塩,コショウを加えてフードプロセッサーで粗挽きにする。2.あとはパン粉をまぶして揚げる。


 

(3)銀鮭ベトナム風春巻き
(3)銀鮭ベトナム風春巻き

女川銀鮭料理紹介(3)銀鮭ベトナム風春巻き【材料】銀鮭切り身(刺身用),アスパラ,いんげん,春雨,ライスペーパー,黒蜜【作り方】1.ライスペーパーは水に戻して1枚1枚水切りシートの上に並べて置く。2.刺身用銀鮭,塩茹でしたアスパラ,いんげん,春雨をライスペーパーで巻いて出来上がり。3.タレは黒蜜にレモン汁とナンプラーを少量入れる。

 

 

(4)銀鮭煮込みハンバーグ
(4)銀鮭煮込みハンバーグ

女川銀鮭料理紹介(4)銀鮭煮込みハンバーグ【材料】銀鮭切り身,三陸魚介(その日に女川港から水揚げされたもの),豆類,完熟トマト,玉ねぎ,イカ,ハーブ(デイル,バジル,タイム)【作り方】1.銀鮭切り身の骨と皮を取り,イカ,玉ねぎ,生姜,塩,コショウを加えてフードプロセッサーで粗挽きにする。2.生地を成形して軽くフライパンで焼き色をつける。3.コンソメ出汁に完熟トマトを潰して入れる。4.煮立ってきたら三陸魚介,ハーブ,焼き色をつけたハンバーグも一緒に入れて30分ほど煮込む。塩コショウで味を調えて出来上がり。

(5)銀鮭薬膳サムゲタン
(5)銀鮭薬膳サムゲタン

女川銀鮭料理紹介(5)銀鮭薬膳サムゲタン【材料】銀鮭切り身,ねぎ,クコの実,松の実,干しナツメ,鶏がら,生姜【作り方】鶏がらで出汁をとり,材料(銀鮭切り身,ねぎ,クコの実,松の実,干しナツメ,生姜)を入れて煮込む。

 

 

(6)銀鮭燻製
(6)銀鮭燻製

女川銀鮭料理紹介(6)銀鮭燻製【材料】銀鮭切り身,燻製用チップ(桜,檜)【作り方】1.銀鮭切り身は一日外気に晒して乾かす。2.燻製窯にチップを用意して,干した銀鮭は窯の中に吊るす。(50分ほど燻製して出来上がり)

 

 

(7)銀鮭餃子
(7)銀鮭餃子

女川銀鮭料理紹介(7)銀鮭餃子【材料】銀鮭切り身,韮,にんにく,白菜,生姜,餃子の皮【作り方】1.材料(銀鮭切り身,韮,にんにく,白菜,生姜)を粗挽きにする。2.具材に塩コショウを少量入れ,餃子の皮で包んで焼く。蒸し器で蒸せば飲茶,スープに入れれば水餃子になる。

 

 

(8)銀鮭クリームパスタ
(8)銀鮭クリームパスタ

女川銀鮭料理紹介(8)銀鮭クリームパスタ【材料】銀鮭切り身,マッシュルーム,ほうれん草,生クリーム,パスタ,豆乳【作り方】1.ソースは豆乳に生クリーム,コンソメ出汁を加えて煮立てる。2.具材(銀鮭切り身,マッシュルーム,ほうれん草)をバターでソティして塩コショウで味を調え,パスタに和える。

 

 

(9)銀鮭チゲ鍋 
(9)銀鮭チゲ鍋

女川銀鮭料理紹介(9)銀鮭チゲ鍋【材料】銀鮭切り身,豆腐,白菜,ネギ,粉唐辛子,にんにく,鶏がら,味噌【作り方】1.鶏がらで出汁をとり,味噌,粉唐辛子,にんにくを摩り下ろして煮立たせる。2.煮立ってきたら具材(銀鮭切り身,豆腐,白菜,ネギ)を入れて煮込む。

 

 

(10)銀鮭香草焼き
(10)銀鮭香草焼き

女川銀鮭料理紹介(10)銀鮭香草焼き【材料】銀鮭切り身,レモン,にんにく,ハーブ(デイル,バジル,タイム,ローズマリー)【作り方】1.銀鮭切り身は一昼夜白ワイン液(白ワイン,塩)に漬け込む。2.皿の上にハーブを敷き,塩コショウをした銀鮭切り身を置いて,さらにレモン,ハーブ,にんにくスライスを並べる。2.200℃のオーブンで40分焼きて出来上がり。

 

(11)銀鮭マリネ 
(11)銀鮭マリネ

女川銀鮭料理紹介(11)銀鮭マリネ【材料】銀鮭切り身(刺身用),レモン,紫たまねぎ,ハーブ(デイル,バジル,タイム)【作り方】1.銀鮭は一昼夜白ワイン液(白ワイン,塩,砂糖,レモン汁少々)に漬け込む。2.銀鮭,紫たまねぎ,レモンをスライスして皿に盛り,白ワイン液とレモン汁をかける。

 

 

(12)銀鮭塩焼き
(12)銀鮭塩焼き

女川銀鮭料理紹介(12)銀鮭塩焼き【材料】銀鮭切り身【作り方】銀鮭に粗塩をふり,直火でじっくり焼く。

 

 

 

女川町商店街復幸祭2013~希望の鐘を鳴らそう~

今年も女川町商店街復幸祭2013~希望の鐘を鳴らそう~が開催される。
2011年3月11日の大津波から二ヶ月後の2011年5月4日、女川高校グラウンドに於いて「おながわ復幸市」を皮切りとして、第一回目の「女川町商店街復幸祭2012」が2012年3月18日(日) に開催された。今年は二回目とあり内容も更に充実して来た。
女川の復興に賭ける関係者の皆さんの心意気が伝わってくる。
※今年は「津波伝承 女川復幸男」と言うユニークなイベントも企画されている。これも100年続けば貞観・慶長の大津波伝承と同じく、集落の民俗伝承となって語りつがれるイベントなり、記念すべき第一回目の「津波伝承 女川復幸男」が誕生する。
詳細:公式サイト・女川町商店街復幸祭2013~希望の鐘を鳴らそう~
※写真をクリックで拡大出来ます。

BDgKi1gCIAEvADG
BDgKexKCEAEhzMy

開催日時:(津波伝承 女川復幸男) 2013年3月23日(土) 15:32スタート
女川町商店街復幸祭2013) 2013年3月24日(日) 9:40~17:00
会       場:女川町立女川第1中学校 体育館(ステージエリア)・
校庭(物販、飲食、イベントエリア)
※会場は変更となる場合もあります。
お問い合わせ:女川町商工会 電話:0225-53-3310(担当/澤谷)
公式サイト:女川町商店街復幸祭2013~希望の鐘を鳴らそう~

井上リサ LISA Inoue井上リサ LISA Inoue ‏

[女川民俗講座]
【女川の民俗】津波伝承女川復幸男(1)今年3/23(土)の女川町商店街復幸祭において,「津波伝承女川復幸男」という催しが行われる。これは,会場となる「女川第一中」へ向けて男たちが一斉にスタートし,一番早くゴールした者が,その年の「復幸男」として商店街の鐘を鳴らす事が出来るという行事だ。

【女川の民俗】津波伝承女川復幸男(2)古くは兵庫県の西宮神社に伝わる「十日戎開門神事福男選び」通称「福男」と同様に,その年の「福」の象徴となる男を決める年中行事である。そしてこの年中行事は,今年が第1回目となる。

【女川の民俗】津波伝承女川復幸男(3)今年,記念すべき第1回目を迎える年中行事「津波伝承女川復幸男」は,今般の東日本大震災の教訓を後世に伝える役目も持っている。この年中行事を100年続ければ,それは貞観,慶長大津波伝承と同じく集落の民俗伝承として残っていく。

【女川の民俗】津波伝承女川復幸男(4)女川町には数多くの津波伝承が残っている。最も古いものでは869年の貞観大津波伝承。近代のものでは昭和三陸津波である。震災前には町内各所に「地震が来たら津浪の用心」という碑文も建っていた。

【女川の民俗】津波伝承女川復幸男(5)女川の津波伝承が最も明瞭に残るのが町から外れた場所にある塚浜集落である。この集落にある五十鈴神社は山道を登った高所にあり,今般の大津波でも流されていない。そして,塚浜集落の突端に立地しているのが,同じく大津波伝承を携えた女川発電所である。

【女川の民俗】津波伝承女川復幸男(6)津波伝承とは,文書として残る場合,常民の口承により残る場合,また無形文化財として残る場合など様々である。女川発電所の場合は,その設計構造と哲学に,貞観,慶長の大津波伝承を携えている。これは,この建物の設計思想を作った平井弥之助によるものだ。

【女川の民俗】津波伝承女川復幸男(7)慶長大津波伝承の言い伝えが残る岩沼出身の平井弥之助は,千貫神社の津波伝承を知っていた。この事が,特に大津波を意識した女川発電所を誕生させたのは言うまでもない。それは,「津波は神社と同じ高さの発電所を超えない」という集落の口承に繋がっている。

【女川の民俗】津波伝承女川復幸男(8)3/23(土)に復幸祭の前夜祭として開催される年中行事「津波伝承女川復幸男」は,この様に町内に様々な形で残る津波伝承の教訓を後世に伝えるための行事でもある。

どんな伝承でも必ず「始まり」があります。古文書を紐解くと,それが飢饉や災害や疫病発生だったりします。伝統行事にしたいですね。 3/24の「女川町商店街復幸祭」の歴史を遡ると,その前身である「おながわ復幸市」は,なんと震災の2か月後の2011年5月4日に開催しているんですよね。今振り返るとこれは凄い事だ。商店街も正念場の年を迎えるので,盛況に祭りが盛り上がる事を祈ってます!
LISA Inoue